In tempo di quarantena le classiche virtù teramane testimoniano ancor di più l'attaccamento a vecchie tradizioni culinarie della nostra provincia.
Non proprio da tradizione ma...se il piatto potesse parlare!!!
Ingredienti: cicerchia, farro, lenticchie, ceci neri, ceci bianchi, fagioli borlotti, pancetta, lattuga, piselli, salsiccia, funghi, fave, carciofi, cicoria, spinaci, polpettine di carne, maltagliati, alloro, rosmarino, sedano, aglio, peperone secco, carote, cipolla, amore.
Le nostre virtu' in pillole
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| Lenticchie |
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| Polpettine di carne |
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| Pancetta |
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| Preparato per polpettine di carne |
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| Spinaci |
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| Bietola |
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| Funghi |
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| Ceci neri e ceci bianchi |
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| Piselli |
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| Cicerchia |
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| Farro |
"Chi non impara nulla e perchè non vuole imparare".
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